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当店の人気のひもの
あじひらき
2枚 756円(税込)から
旬の時期に水揚げされた素材だけに厳選し、ひと塩で仕上げました。脂のりが最高で身の旨味・甘味を存分にたの当店人気の逸品です。
さんま丸干し
販売休止中
今年のさんまは、魚体が大きく食べ応え十分です。丁寧に作り上げた自信作と感動を皆さまにお届けい たします。
カジキステーキ
80g 1,296円(税込)など
メカジキのお腹の部分だけを贅沢に使用。代々伝わる”秘伝のタレ”に漬け込み、じっくり熟成させていきます。
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「新発売」のひもの
カジキひと塩干し
100g 1,620円(税込)
メカジキのお腹の部位でも特に厳選し、捌いてひと塩に。脂のりが良いので焼きあがりのフワフワ感がたまらないこの冬の新商品です。
天然鯛ひと塩干し
2切 972円(税込)
大ぶりな「天然鯛」を捌いて切り身にし、ひと塩で。身が柔らかく上品ん味わいが楽しめる贅沢な一品です。
鰆ひと塩干し
1切 1,080円(税込)
国産の「本サワラ」を捌きひと塩干しに。薄い塩味でふっくらとして柔らかい身が特徴です。この秋冬からの新商品です。
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季節のおすすめひもの
天然ブリたまり干し
1切 756円(税込)から
大ぶりで10kgを超える丸々と肥えた本ブリだけを使用し、捌いてから受け継がれてきたタレに漬け込み照り焼き風味に仕上げました。
鰆たまり干し
2切 756円(税込)から
肉厚な本鰆を捌いてたまり干しに。驚くほどのもっちり感と、脂のりが良いので柔らかなフワフワ食感が楽しめる人気の一品です。
天然ブリひと塩干し
1切 756円(税込)から
旬を迎えた時期だけ販売する期間限定の商品です。クセや臭みが一切ない、上品な味わいが楽しめる知る人ぞ知る逸品です。
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